PAVÊ ALEMÃO

Receita gentilmente cedida pela Dona Helena

INGREDIENTES:

1 (xícara de chá) de leite para umedecer os biscoitos ou calda
1 (xícara de chá) de pêssego em calda cortados
2 (xícara de chá) de chantilly (batido)
1 (xícara de chá) de nozes moída
2 (colher de sobremesa) de amido de milho
1 (colher de sopa) de essência de baunilha
1 ½ pacote de biscoito Maria (maisena ou pão de ló)
2 gemas passadas pela peneira
1 lata de leite condensado
chantilly para decorar
½ litro de leite

PREPARO:

Levar ao fogo o leite com as gemas passadas na peneira, o amido de milho e o leite condensado até formar um creme. Desligar o fogo e acrescentar a essência de baunilha. Depois de frio acrescentar o chantilly. Dividir a massa em duas partes, colocar em uma das partes as nozes e na outra parte os pêssegos cortados. Forrar uma assadeira tipo bolo inglês, arrumar camadas de biscoitos e creme e assim até terminar a assadeira. Levar ao freezer até endurecer. Desenformar e decorar com calda de chocolate, e se quiser ainda pêssegos e cerejas.

 
BOM APETITE !!!